Is plúr é Sahlep (nó salep) déanta as tiúbair den ghéineas magairlín Orchis (lena n-áirítear speicis Orchis mascula agus Orchis militaris). Tá polaisiúicríd chothaitheach stáirse ar a dtugtar glucomannan sna tiúbair seo. Mar a deir alt The Times: “.. d’fhéadfadh an rós grá cúirtéiseach, agus íonacht an lile a rá, ach deir magairlíní rud éigin eile, agus go neamhbhalbh — […]
Cartlann Tag: sailep
Salep nó Sahlep, go coitianta an téitheoir inmheánach deoch gheimhridh sa Tuirc. Díoltar Salep mar phúdar réidh agus measctha le huisce fuar nó bainne, bruite go dtí go cruaite, agus ansin cuirtear le cainéal mar mhian leis. Salep fhaightear ó na fréamhacha na magairlíní is annamh a fhaightear in Iarthar na hÁise agus an Tuirc. Is é an magairlín […]
