Rooibos-kasvin lehdistä saatua teetä, joka tunnetaan myös nimellä "Red Shrub", jota viljellään Etelä-Afrikassa, kutsutaan Rooibos-teeksi. Rooibos-teellä ei ole mitään tekemistä tuntemamme teekasvin kanssa. Kuitenkin sen aromaattisen maun ja kofeiinittoman maun ansiosta monet merkit ovat tarjonneet Rooibos-teetä markkinoille […]
Mustaa teetä käytettiin ensimmäisen kerran lääketieteellisiin tarkoituksiin Kiinassa vuonna 2737 eaa. Ajan kuluessa he sekoittivat teen veteen ja muuttivat sen juomaksi. Sen ensimmäinen juomakelpoinen käyttö juontaa juurensa 10. vuosisadalta eKr. Tarina ottomaanien tapaamisesta teen kanssa alkoi teen tuomisesta […]
Mikä on valkoinen tee Valkoinen tee, jolla on erittäin pehmeä, täyteläinen aromi, kerätään keväällä laadun vuoksi. Sen tuotantoa varten teekasvin silmut kerätään. Lehdet kuivuivat uunissa. Valkoisen teen väri, lehtien muoto ja tuoksu määräytyivät myös kuihtumisvaiheessa. Hopea […]
Sahlep (tai salep) on orkidea-suvun Orchis (mukaan lukien lajit Orchis mascula ja Orchis militaris) mukuloista valmistettu jauho. Nämä mukulat sisältävät ravitsevaa, tärkkelyspitoista polysakkaridia, jota kutsutaan glukomannaaniksi. Kuten The Times -artikkelissa todetaan: ".. ruusu voi kertoa hovirakkaudesta ja lilja puhtaudesta, mutta orkideat sanovat jotain muuta, ja suoraan — […]
