Turkki tunnetaan rikkaasta ja maukkaasta keittiöstään, johon vaikuttavat monet kulttuuriset ja historialliset tekijät. Yksi avainelementti turkkilaisessa ruoanlaitossa on monenlaisten mausteiden ja mausteiden käyttö, jotka ovat välttämättömiä ruokien syvyyden ja monimutkaisuuden lisäämiseksi. Jos aiot tuoda joitain […]
Nautitaan pääasiassa kaikkialla Lähi-idässä, ja se on helppo valmistaa kotona. Voit valmistaa turkkilaista kahvia päivittäisenä rituaalina. Turkissa, kun menet jonkun luo, ensimmäinen kysymys ei ole, haluatko juoda turkkilaista kahvia, vaan se, kuinka haluaisit valmistaa kahvisi. Miten isäntäsi kysyy summaa […]
Baklava ottomaanien valtakunnassa Nykyään syömämme jälkiruoka valmistui Ottomaanien valtakunnan aikana 15-luvulla Konstantinopoliin (nykyisen Istanbulin) valloittamisen jälkeen. Ja yli viidensadan vuoden ajan Istanbulin Ottomaanien palatsin keittiöistä tuli erittäin olennainen osa imperiumin baklavan valmistusta. Vanhimmat levyt […]
Turkin herkkujen historia Turkkilaisilla herkuilla, jotka olivat tärkeä osa palatsin keittiötä ottomaanien aikana, on satojen vuosien historia. Makea "abhisa", jota Persian valtakunnassa vuosina 226–652 eaa hallinneet sassaniitit söivät usein, vaikkakaan ei varmaa, mutta tunnetaan […]
Kotitekoinen tomaattipasta on täysin erilainen – ja aivan herkullisempi – peto kuin se, jota voit ostaa supermarketista. Sen tekeminen kestää noin päivän (onneksi suurin osa työstä on kädet pois), ja loppujen lopuksi sinulla on tarpeeksi tomaattipastaa, joka kestää useita ruoanlaittoprojekteja. Tomaattien tekeminen […]
Tarvitset turkkilaisen kahvipannun, lusikan, sokerin ja hienoksi jauheeksi jauhetun kahvin. Vaikka useimmat ihmiset käyttävät Arabica-papuja, sillä ei todellakaan ole väliä, millaista kahvia käytät. Sen tulisi kuitenkin olla keskipaisti, koska paistat sen uudelleen, kun valmistat […]
Yrttiöljyt ovat olennainen osa turkkilaista hammam-kulttuuria ja jokapäiväistä elämää. Yrttiöljyjä voidaan käyttää kosmeettisista tai lääketieteellisistä syistä. Tässä on joitain yrttiöljyjä, kuten arganöljy, laventeliöljy, katajaöljy ja kuinka niitä käytetään tehokkaasti. Argan Oil Argan Oil on erittäin tehokas hiuksille ja iholle. Se auttaa […]
Jos haluat oppia valmistamaan perinteistä turkkilaista ruusumakuista herkkua kotona. Tarkista reseptimme ja aloita sen valmistaminen. Täytyy sanoa, että sen tekeminen ei ole kovin helppoa. Ainekset 2 dl sokeria 3/4 dl vettä 1/8 tl. sitruunahappoa tai sitruunamehua tai viinikivikermaa 1/2 kuppia vettä […]
