Tag Archives: jäätis

Sahlep (või salep) on orhideede perekonna Orchis (sh liigid Orchis mascula ja Orchis militaris) mugulatest valmistatud jahu. Need mugulad sisaldavad toitvat tärkliserikast polüsahhariidi, mida nimetatakse glükomannaaniks. Nagu The Timesi artikkel ütleb: ".. roos võib kõneleda õukonnaarmastusest ja liilia puhtusest, kuid orhideed räägivad midagi muud ja otsekoheselt […]