La cocina turca es en gran parte herencia de la cocina otomana, que puede describirse como una fusión y refinamiento de las cocinas de Asia Central, Medio Oriente, Europa del Este y los Balcanes. La cocina turca, a su vez, ha influido en esas y otras cocinas vecinas, incluidas las del sudeste de Europa Balcanes), Europa Central y Europa Occidental. Los otomanos fusionaron varias tradiciones culinarias […]
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Cuando se juzgan las mejores cocinas del mundo, a la mayoría de la gente le sorprende que la cocina turca haya sido calificada como una de las tres grandes cocinas del mundo, junto con la francesa y la china. Sin embargo, si echas la vista atrás en el tiempo, la explicación de la extraordinaria comida turca es […]
