Sin gluten comer en Turquía puede sonar desafiante y es realmente difícil resistirlo la deliciosa comida de pavo. Si no son los platos en sí los que te hacen aceptar el desafío, son los camareros descuidados, despreocupados y encantadores, los restaurantes que lo saben todo y nada puede pasar de este tipo de portadores de actitud.
Hay dos puntos principales que te obligarán a mantenerte saludable, primero de ellos son los camareros y el otro es la cocina turca.
La mayoría de los meseros bondadosos, generosos y encantadores de Estambul o Turquía pueden no entender que el gluten es un problema de salud, una enfermedad o alergias ...
Cocina turca / cocina es una cocina muy sana, y no comemos kebab en todo el día. Cocinamos muchos platos de verduras, tanto fríos como calientes… ¡Sin olvidar los cereales!
Desayuno: Los turcos se vuelven locos durante el desayuno (la mayoría de nosotros), sí, nos encanta comer simit, poğaça y otros, pero también amamos a sahanda yumurta, o huevos preparados de la manera que desee, puede probar un menemen, y variedades de queso, tomates, pepino, aceitunas, bal (miel de abeja) - kaymak (crema coagulada), Enjambres y mantequilla…
Sopas La mayoría de las sopas tienen harina como agente espesante, o almidón, o caldo de pollo, tal vez. Tienes mucho que probar, así que omite eso.
Platos cocinados con aceite de oliva: Tipos de platos de verduras cocinados con aceite de oliva también conocido como zeytinyağı sin carne, servida fría, una herencia nacional debo decir, estamos muy obsesionados con nuestra zeytinyağlı platos! (por ejemplo me gusta mi zeytinyağlı servido a temperatura ambiente, justo antes de meterlo en el frigorífico, el mismo día que se cocina, la obsesión es algo dulce.) Estos platos se pueden hacer con cualquier verdura como puerros, guisantes, judías verdes, alcachofas, berenjenas, quimbombó, calabacín, habas verdes, hojas de parra envueltas, hojas de col envueltas, Sarma, calabacines rellenos, tomates, berenjenas secas Dolma... Los turcos tienen muchos, las opciones variarán según la temporada, seguro ... La mayoría de los restaurantes sirven este tipo de platos.
Ensalada y mezes: Meze es una gran selección de ensaladas pequeñas, platos zeytinyağlı, tipos de aperitivos para compartir, acompañar su bebida y cada taberna tiene diferentes tipos en su menú. Algunos hechos de mariscos, algunos pescados, algunos vegetales.
Plato de verdurass: Guisos y clases… ¡Sin olvidar los arroces también! Toda la comida deliciosa que se muestra en el mostrador gritando tu nombre y son tuyos después y básicamente apuntas y dices ¡sí! Puede pedir un tazón de yogurt con ese.
Pescado / Marisco: Ordene pescado a la parrilla, lo que está en temporada. Manténgase alejado de los fritos, los cubrimos con harina y los freimos. Los camarones se cocinan en pequeños recipientes de barro, ensalada de pulpo, pulpo a la parrilla ... No pidas calamares fritos, pero los calamares a la parrilla pueden servir.
Kebab / Meat: Vas a probar deliciosos kebabs, ordenarlos como una porción, pero servimos los kebabs en pide, lavaş ... Lo que debes tener cuidado es pedirlos sin ellos. Lo mismo ocurre con el döner!
Köfte: Incluye migas de pan en, la deliciosa albóndiga, lo siento mucho!
Lahmacun: ¡Lo lamento!
DULCES: Lo siento pero estás a salvo con las frutas 🙂
