Μαύρο τσάι χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά για ιατρικούς σκοπούς στην Κίνα το 2737 π.Χ. Με το πέρασμα του χρόνου, συνδυάζουν το τσάι με νερό και το μετατρέπουν σε ποτό. Η πρώτη πόσιμη χρήση του χρονολογείται από τον 10ο αιώνα π.Χ.
Η ιστορία της οθωμανικής συνάντησης με το τσάι ξεκίνησε με την εισαγωγή τσαγιού από διάφορα καταστήματα στην Κωνσταντινούπολη. Αναγνωρίζοντας ότι το τσάι είναι ένα πολύτιμο και όμορφο ποτό, τα οθωμανικά συμπληρωμένα φυτά που φέρονται από την Κίνα κατά τη διάρκεια της βασιλείας του Σουλτάνου Αμπντουλαμίντ ΙΙ στην Μπούρσα, δεν ήταν δυνατό να αναπτυχθεί τσάι εδώ για οικολογικούς λόγους.
Σύμφωνα με τις έρευνες, η γνωριμία των Τούρκων με το τσάι ήταν πολύ νωρίτερα από την Κεντρική Ασία. Μπορούμε ακόμη και να πούμε τον 12ο αιώνα. Τονίστηκε ότι ο Χόκα Αχμέτ Γιέσβι ήταν ο πρώτος Τούρκος που έπινε τσάι στο βιβλίο Fevakihü'l-Cülesa, ένας Τούρκος της Κριμαίας από την Κριμαία και μεταρρυθμιστής γλωσσών Abdül'l-Kayyum Nasıri.
Σε αντίθεση με ό, τι είναι γνωστό για το τσάι, οι Οθωμανοί, που δεν μπορούσαν να επιδείξουν μεγάλη παρουσία, ζούσαν εκείνη την εποχή τον Πρώτο Παγκόσμιο Πόλεμο. Έχει αρχίσει να εισάγει καφέ, ο οποίος έχει γίνει πολιτισμός εξαιτίας χαμένων εκτάσεων και εμπορικών συμφωνιών, πολύ ακριβό. Οι καφέδες από την Υεμένη έχουν γίνει πολύ ακριβές.
Από την άποψη αυτή, τα μέτρα πρέπει να σκέφτονται Mustafa Kemal Ataturk, η Τουρκία έχει αρχίσει να εργάζεται για την εξάπλωση του τσαγιού, το οποίο είναι ένα φυτό που μπορεί να καλλιεργηθεί στο έδαφος. Σε αντίθεση με το ακριβό πρόσωπο του καφέ, το τσάι έχει γίνει ένα ποτό που μπορεί να κατασκευαστεί φθηνότερα και πιο εύκολο να παραδοθεί.
Οι Τούρκοι, που δεν μπλέκονταν με το τσάι μέχρι τον 20ό αιώνα, παρατηρούσαν μια απρόβλεπτη αύξηση του τσαγιού στη Μαύρη Θάλασσα, ειδικά στο Rize, στη δεκαετία του 1900. Το 1924, ψηφίστηκε νόμος από το κράτος για την καλλιέργεια τσαγιού στο Rize. Μέχρι τη δεκαετία του 1930, φυτεύτηκαν 70 τόνοι σπόρων μαύρου τσαγιού από τη Γεωργία και η Rize έγινε αστέρι τσαγιού.
Παρά όλους τους κανονισμούς που γίνονται από καιρό σε καιρό, έχουμε πάρει τη θέση μας μεταξύ των κορυφαίων 6 χωρών που παράγουν το μεγαλύτερο ποσό τσαγιού στον κόσμο.
Με την ενθάρρυνση της Ataturk's, της Τουρκίας και την εξασφάλιση περιφερειακής ανάπτυξης που λαμβάνει χώρα τώρα στον κόσμο για ένα σημαντικό τσάι. Ο λόγος για αυτό δεν είναι μόνο η βάση παραγωγής αλλά και η υψηλή τσάι κατανάλωση αλκοόλ.
Επίσης, μπορείτε να βρείτε μηχανές τσαγιού και γλάστρες και Σετ τσαγιού στην ιστοσελίδα μας.
* https://yemek.com/cayin-tarihcesi/
