Tee, der aus den Blättern der in Südafrika angebauten Rooibos-Pflanze, auch bekannt als „Red Shrub“, gewonnen wird, wird als Rooibos-Tee bezeichnet. Rooibos-Tee hat nichts mit der uns bekannten Teepflanze zu tun. Mit seinem aromatischen Geschmack und ohne Koffein haben jedoch viele Marken Rooibos-Tees auf dem Markt als […]
Schwarzer Tee wurde erstmals 2737 v. Chr. in China für medizinische Zwecke verwendet. Im Laufe der Zeit mischten sie den Tee mit Wasser und verwandelten ihn in ein Getränk. Seine erste trinkbare Verwendung geht auf das 10. Jahrhundert vor Christus zurück. Die Geschichte der osmanischen Begegnung mit Tee begann mit dem Import von Tee aus […]
Was ist weißer Tee? Für die Herstellung werden die Knospen der Teepflanze gesammelt. Die Blätter trockneten im Ofen. Die Farbe, Blattform und der Geruch des Weißen Tees werden auch während der Welkphase bestimmt. Silber […]
Sahlep (oder Salep) ist ein Mehl, das aus den Knollen der Orchideengattung Orchis (einschließlich der Arten Orchis mascula und Orchis militaris) hergestellt wird. Diese Knollen enthalten ein nahrhaftes, stärkehaltiges Polysaccharid namens Glucomannan. Wie es in einem Artikel in der Times heißt: „… die Rose mag höfische Liebe und die Lilie Reinheit bezeugen, aber Orchideen sagen etwas anderes, und ganz unverblümt – […]
