Arxiu de l'etiqueta: kebap

El doner kebab és un filet de carn apilat sobre un espit vertical i rostit a la graella vertical. Doner (Döner) significa "girar" en turc. L'espit vertical es fa girar, o gira, davant de la font de calor (carbó, gas o elèctrica). Quan la carn directament oposada a la font de calor es rosteix correctament, l'espit es […]