El paté és un tipus de cobertura o cobertura feta amb una varietat d'ingredients, com ara carn, peix o verdures. Sovint es fa amb ingredients finament picats o purés que es combinen amb una varietat de condiments i després es cuinen o es curen per crear una textura suau i untable. El paté és un aliment versàtil que es pot gaudir sol com a untable o cobertura, o com a ingredient en plats com entrepans, crostini o canapès.

Hi ha molts tipus diferents de paté, que van des d'untars suaus i cremosos fets amb fetge o altres carns d'òrgans, fins a mescles aspres i gruixudes fetes amb verdures o marisc. Alguns tipus de paté populars inclouen el paté de fetge, el paté d'ànec i el paté de salmó. El paté es pot fer amb una varietat de carns, com ara pollastre, porc, vedella i xai, i es pot aromatitzar amb herbes, espècies i altres condiments segons el vostre gust.

El paté se serveix sovint com a aperitiu o aperitiu, i és una opció popular per a entreteniment o per a ocasions especials. Es pot gaudir sol, untar-se sobre galetes o pa, o utilitzar com a cobertura per a entrepans o crostini. El paté també és un ingredient comú en molts plats francesos, i sovint se serveix com a part d'una taula de xarcuteria juntament amb altres embotits, formatges i verdures en vinagre.

En general, el paté és un aliment deliciós i versàtil que es pot gaudir de moltes maneres. Tant si sou uns fans del paté de fetge, del paté de verdures o d'alguna cosa entremig, hi ha un paté per a tothom.