Mescla d'oli d'oliva i meló amarg Arifoğlu Momordica Charantia
El meló amarg és un dels vegetals més populars comestibles en molts països asiàtics. Es cultiva àmpliament com a cultiu de camp, com a hortalissa de darrere i, de fet, es troba entre els més amargs de totes les verdures culinàries. El meló amarg és un vegetal temperat / tropical probablement originat al sud-est asiàtic. Com en altres membres de la família de les Cucurbitaceae, també es tracta d’una vinya de creixement ràpid, remuntada o enfilada amb tiges i tendres prims que necessiten un enreixat per recolzar els seus ceps. Les beines de carbassa amarga es caracteritzen per unes crestes suaus i longitudinals i una superfície de còdols irregulars. Depenent del tipus de conreu, les seves beines immadures poden ser de color clar a un verd fosc i tenir formes oblonges o ovalades amb una punta punta a l’extrem de la flor. A l’interior, la carn és blanca amb llavors de tall rugós, una mica semblants a les llavors de carbassa de cresta. A mesura que els fruits comencen a madurar, a poc a poc es tornen durs, de color groc o marró.
Beneficis per a la salut de la Gourd Amarg
• El meló amarg té un contingut molt baix en calories, aportant només 17 calories per cada 100 g. No obstant això, les seves vaines són riques fonts de fitonutrients com fibra dietètica, minerals, vitamines i anti-oxidants.
• El meló amarg conté notablement el fito-nutrient, el polipèptid-P, una insulina vegetal coneguda per baixar els nivells de sucre en sang. A més, compon un agent hipoglucèmic anomenat charantina. La charantina augmenta la captació de glucosa i la síntesi de glicogen dins de les cèl·lules del fetge, múscul i teixit adipós. En conjunt, es podria haver pensat que aquests compostos són els responsables de la reducció dels nivells de sucre en la sang en el tractament de la diabetis tipus 2.
• Les beines fresques són una excel·lent font de folats, que transporten uns 72 µg / 100g (18% de RDA). La vitamina folat quan es prenen les mares durant la primera època d’embaràs, ajudaria a reduir la incidència de defectes del tub neural en els nadons acabats de néixer.
• El meló amarg fresc és una excel·lent font de vitamina C (100 g de beina bruta proporcionen 84 mg o aproximadament el 140% de RTI). La vitamina C és un dels potents antioxidants naturals que ajuda a eliminar els radicals lliures nocius del cos humà.
• A més, és una excel·lent font de salut que beneficia flavonoides com ß-carotè, a-carotè, luteïna i zeaxantina. També conté una bona quantitat de vitamina A. En conjunt, aquests compostos ajuden a actuar com a protector contra els radicals lliures derivats de l’oxigen i les espècies reactives d’oxigen (ROS) que tenen un paper en l’envelliment, els càncers i diversos processos de malalties.
• El meló amarg estimula una fàcil digestió i peristaltis dels aliments per l’intestí fins que s’excreti del cos. D’aquesta manera, ajuda a alleujar problemes d’indigestió i restrenyiment.
• A més, és una font moderada de vitamines del complex B com niacina (vitamina B-3), àcid pantotènic (vitamina B-5), piridoxina (vitamina B-6) i minerals com el ferro, zinc, potassi, manganès i magnesi.
• Les primeres proves de laboratori suggereixen que alguns compostos fotoquímics del meló amarg poden ser efectius en el tractament de la infecció pel VIH.
Avís legal:
Aquest és un producte natural. Això NO és un medicament. Aquest element augmenta el vostre rendiment i la vostra condició corporal.
Si teniu problemes de salut relacionats amb la pressió arterial, la tensió alta o qualsevol altre problema relacionat amb el cor, no compreu aquest article.
És del 100% la responsabilitat del comprador d’utilitzar aquest article i es considerarà que qualsevol persona que hagi comprat aquest article ha acceptat aquestes condicions.
opinions
Encara no hi ha cap comentari