Si ets un amant del cafè, és probable que hagis sentit parlar del cafè turc. Aquest mètode d'elaboració únic produeix una tassa de cafè forta, rica i saborosa que s'ha gaudit durant segles a Turquia i a tot el món.
Què és el cafè turc?
El cafè turc és un tipus de cafè elaborat que es va originar a l'Imperi Otomà. S'elabora amb grans de cafè molt finament mòlts, que s'elaboren en una olla petita anomenada cezve. El cafè resultant és gruixut, fort i sovint se serveix amb sucre i espècies com el cardamom o la canyella.
La història del cafè turc
El cafè turc té una rica història que es remunta a centenars d'anys. Es creu que va ser introduït a l'Imperi Otomà pels comerciants iemenites al segle XVI i ràpidament es va fer popular entre l'elit turca.
Amb el temps, el cafè turc es va convertir en una part integral de la cultura i la societat turques. Sovint es servia en ocasions i cerimònies especials i es va convertir en una manera habitual de socialitzar i connectar-se. De fet, a la cultura turca, és costum oferir a un hoste una tassa de cafè com a senyal d'hospitalitat.
Avui dia, el cafè turc segueix sent una beguda popular a Turquia i arreu del món. Sovint se serveix a les cafeteries tradicionals, conegudes com a kahvehane, on la gent es reuneix per prendre cafè i socialitzar.
Com gaudir del cafè turc
Si esteu interessats a tastar el cafè turc, el podeu trobar a molts restaurants i cafeteries turcs. Normalment se serveix en tasses petites, sovint amb un got d'aigua al costat per netejar el paladar.
També podeu fer cafè turc a casa amb un cezve i grans de cafè ben mòlts. La clau d'una bona tassa de cafè turc és l'escuma que es forma a la part superior, així que assegureu-vos d'abocar el cafè amb cura i eviteu molestar l'escuma.
En general, el cafè turc és una manera deliciosa i única de gaudir del cafè. Prova-ho i experimenta la rica història i cultura d'aquesta estimada beguda.
