El te obtingut a partir de les fulles de la planta de Rooibos, també coneguda com "Arbust vermell", que es cultiva a Sud-àfrica, s'anomena te Rooibos. Té Rooibos no té res a veure amb la planta de te que coneixem. Tot i això, amb el seu sabor aromàtic i sense cafeïna, moltes marques han ofert al mercat els tes Rooibos com a alternativa al te negre i verd dels darrers anys. Creix a Cederberg, una petita regió muntanyosa del Cap Occidental de Sud-àfrica. Rooibos, una planta en forma d’arbust, experimenta la fermentació durant el processament, donant així un color marró vermell. Per altra banda, el verd del te rooibos no ha estat objecte de fermentació. El te rooibos vermell és dolç i fragant, mentre que el te rooibos verd té gust d’herbes.
La zona de creixement de la planta de Rooibos és força estreta. Tot i que experts en el passat han realitzat diversos estudis en països com els EUA, Austràlia i la Xina, els esforços han donat resultats negatius. El fet que pateix avui el canvi climàtic posa en perill la vida d'aquesta planta en una zona tan estreta.
Rooibos la planta conté més antioxidants que te verd. Gràcies als seus antioxidants, proporciona protecció contra el càncer reforçant el sistema immune quan es consumeix regularment. En general, ajuda a prevenir problemes com l’insomni, la tensió i la pressió arterial alta gràcies a la seva característica relaxant. Rooibos, que conté manganès, calci i fluor, també ajuda a enfortir els ossos i les dents i ajuda a reduir les queixes reumàtiques. Gràcies al potassi que conté, té una característica antiespasmòdica. Té la capacitat de calmar el dolor relacionat amb rampes com ara dolor d’estómac i dolor menstrual. Relaxa el sistema digestiu. La planta rooibos també conté un antioxidant anomenat aspalatina, que també té un efecte antiabètic. Els diabètics poden consumir per equilibrar sucre al cos.
Com beure Té Rooibos?
Es col·loca una culleradeta de fulles rooibos a la tetera de porcellana o vidre per cada got d’aigua bullida. Després d’afegir aigua calenta a les plantes, el te es cou durant 6-8 minuts. També podeu afegir una mica de llet tèbia o mel / sucre opcionalment. Com que és una planta naturalment dolça, us recomanem que la tasteu abans d’afegir sucre.
