Alguns de vosaltres podeu estar pensant; “Segur que tothom sap què Delícia turca és!" Dret? Bé, sí, tens raó. La majoria de la gent reconeix “la delícia turca”, té una idea del que és i pot, almenys, descriure-la segons la mateixa línia; "Aquelles coses dolços poc aromàtiques i aromàtiques de Narnia". Sovint, afegeix "M'agraden les delícies turques de la rosa i la llimona" a la seva vaga descripció del deliciós dolç que ja coneixia.
Per ser sincer, en la nostra era de consciència alimentària, on se'ns recorda constantment el que entra exactament en l'elaboració dels nostres aliments i el seu viatge als nostres plats, no es tracta d'una descripció exacta. Tampoc es fa justícia pel tresor nacional que ara ha passat a formar part de la identitat turca fora de Turquia, sinònim de tot el que pugui sortir de Turquia.
Què és el delici turc?
Com va arribar a ser conegut com a tal a nivell mundial? Deixant de banda tots els elements i la semàntica i aprofundint en la història real de les delícies turques, es revela una intrigant història de com aquesta senzilla i deliciosa recepta va aconseguir capturar cors i dolçades a tot el món.
Delícia turca or lokum és una família de confeccions basades en un gel of midó i sucre. Les varietats premium consisteixen principalment en dàtils picats, festucs i avellanes o nous lligades pel gel. Les varietats tradicionals solen estar aromatitzades amb aigua de roses, llentiscle, taronja bergamota o llimona. La confecció sovint s’envasa i es menja en daus petits empolsinats amb sucre glas, copra o crema de tàrtar en pols, per evitar l’adhesió. Altres sabors habituals són la canyella i la menta.
No es coneix amb precisió l’origen de la confecció, però se sap que els dolços es van produir a Turquia ja a finals de la dècada de 1700.
Què hi ha en una delícia turca?
Els ingredients bàsics de la delícia turca són el midó de blat de moro, el sucre sucre i diversos olis i aromatitzants, juntament amb fruites seques o fruits secs segons el gust. La majoria de les iteracions modernes també han utilitzat la gelatina com a agent de regulació. Trobareu una gran quantitat de receptes que aconsellen el seu ús, cosa que és blasfèmia per a qualsevol artesà que es dedica al negoci de fer autèntiques delícies turques, de la manera tradicional.
Només es pot aconseguir la textura perfecta mitjançant aquest mètode tradicional, que resulta en una delícia que es fon gradualment, ja que es va calmant cap a la gola, alliberant lentament una barreja celestial de sabors dels olis i les fruites.
Sabors de les delícies turques
Ara hi ha tota una varietat de sabors disponibles, els més tradicionals i antics són les delícies turques amb gust d'aigua de roses i de flors de taronger. L’elecció de delícia de Turk es posa en capes amb fruits secs triturats, els més populars són els festucs rostits, les avellanes i els flocs de coco afegits a la barreja i laminats capa per capa per crear una presentació semblant al sushi.
Si busqueu la millor delícia turca, us recomanaré la delícia turca amb crema. Si esteu buscant Delícies turques amb fruits secs o farcides de trossos de festuc, ametlla, avellana, noguera i cobertes completament amb autèntics pètals de rosa vermella.
La millor marca turca de les delícies
Hi ha marques famoses que produeixen delícies turques delicioses. En la meva opinió Ikbal és el millor. M'agrada molt i prefereixo els seus productes. Sobretot la recobert de nata és la meva elecció.
La marca Hacı Bekir També és una de les marques més antigues i que data del segle XVI. Alguns turistes ho prefereixen.
Hazer Baba també és molt bo. Si busqueu luxe, ho heu de provar.
Mundialment famós Hafiz Mustafa és un pas endavant si es tracta Delici turc amb magrana.
Crec que podem dir el mateix Dora Vida si estem parlant del sabor de la rosa.
La delícia turca a Turquia es consumeix majoritàriament en moderats i, en ocasions especials, com és costum portar la delícia turca a una ocasió alegre com el naixement d’un nounat, amic i visites familiars durant els mesos festius del Ramadà.
Tot i així, haver Cafè turc és també una ocasió per als turcs i aquesta és una ocasió sovint acompanyada d’algun luxe turc de luxe que no pas. En general, preferim el sabor barrejat.
Cafè turc se sol servir amb un cub o dos de deliciosos pistatxos torrats a la majoria d’establiments i llars. És habitual tenir lokum abans i després del cafè, netejant la paleta amb aigua cada cop pel mig.
Però, realment, per a mi, no hi ha millor manera de gaudir del lokum que amb una bona tassa de cafè turc i una bona companyia, al costat del Bòsfor. Quin sabor preferiu i com gaudiu del vostre? Digueu-nos-ho a la secció de comentaris següent.
On comprar Turkish Delight?
Si us pregunteu Delícia turca comprar, enviem millor Delícia turca online d'Istanbul a Món amb Enviament Express.
El meu favorit és realment deliciós.
Si us ha agradat qualsevol tipus i no ho heu provat, no hauríeu d’esperar a provar-ho.
