Els turcs beuen te negre i el coneixen com a te de l’imperi otomà. Igual que els turcs, hi ha altres dos països que posseeixen te. un d’ells és la Xina i l’altre, Anglaterra. La tecnologia britànica de preparació del te és molt diferent del te turc. Què diferencia aquests dos tes?
Les fulles del te anglès són lleugerament diferents. Les fulles són grosses i soltes. Si es cuina durant molt de temps, tindrà un gust amarg. Per tant, limiten el temps màxim de cervesa a 5 minuts.
El que diferencia la tècnica cervesera és l’addició de llet al te.
L’aigua bullida s’afegeix lentament al te que es llença a l’olla i es deixa reposar 5 minuts. En la següent etapa, la llet s’activa. S’afegeix la quantitat de llet desitjada al te. De vegades, aquesta llet se serveix al costat del te i la persona que pren el te s’hi afegeix. Preparar te anglès és tan senzill com el te turc.
El motiu de l’addició de llet al te és reduir l’ananina i l’acidesa del te.
Per descomptat, el gust del te, a més dels britànics, va ser molt apreciat i avui s’ha arribat a aquest ritual del te.
Sultanofbazaar.com proporciona el millor te turc a Turquia que es cultiva als jardins de te de Rize.
I podeu veure que el te es consumeix en gots en forma de tulipa petits.
