也被稱為 玉米 (Zea mays), 玉米 是世界上最受歡迎的穀物之一。 它是禾本科植物的種子,原產於中美洲,但在世界各地有無數品種種植。
爆米花和甜玉米是受歡迎的品種,但精製玉米產品也被廣泛消費,經常作為加工食品的成分。
這些包括玉米餅、玉米片、玉米粥、玉米粉、玉米粉、玉米糖漿和玉米油。
全麥玉米與任何穀物一樣健康,因為它富含纖維和許多維生素、礦物質和抗氧化劑。
玉米 主要由碳水化合物組成,纖維含量相當高。 它還含有大量的低質量蛋白質。
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