Pestil & Churchkhela 是傳統的格魯吉亞糖果，受到全世界人民的喜愛。 Pestil 是一種細長的果皮條，由果泥和糖製成，而 Churchkhela 是由堅果和葡萄汁製成的厚而耐嚼的糖果。 這些糖果共同構成了一種獨特而美味的款待。

Pestil 的製作方法是將水果製成泥，然後用糖將其煮熟，直至變成粘稠的糊狀物。 然後將糊狀物鋪展在平坦的表面上，並讓其乾燥數天，直至變得堅硬柔韌。 完全乾燥後，將果皮切成細長條狀並捲起，方便食用。 Pestil 可以由各種不同的水果製成，包括蘋果、梨和漿果，這是消耗掉多餘水果或在應季時保存水果的好方法。

Churchkhela 是一種更費力的款待，但值得付出努力。 製作 Churchkhela 時，將核桃或杏仁等堅果串在繩子上，然後浸入葡萄汁和麵粉的混合物中。 然後讓堅果變乾，直到混合物變硬成粘稠的、耐嚼的糖果。 Churchkhela 完全乾燥後，可以存放數月，是手頭上的零食或送禮佳品。

Pestil 和 Churchkhela 在格魯吉亞都很受歡迎，通常作為小吃或甜點享用。 無論您是果皮愛好者還是堅果愛好者，這些傳統的格魯吉亞糖果一定能滿足您的甜食需求，讓您領略該國豐富的文化歷史。