主要享受整個 中東，在家就可以輕鬆製作。 您可以將製作土耳其咖啡作為日常儀式。
在土耳其，當你去某人家時，第一個問題不是 if 你想喝土耳其咖啡，但是 如何 您想要準備咖啡。 By 如何，您的主人正在詢問您想要在咖啡中添加多少糖。 要回答這個問題，你可以說“薩德” 這意味著不加糖； “阿茲·塞克爾” 這意味著糖分很少； “奧爾塔” 這意味著加1-2茶匙糖； 或者 ”塞克利” 這意味著加 3-4 茶匙糖。
我更喜歡不加糖的。 不加糖的話味道很苦，我喜歡 土耳其軟糖 靠近土耳其咖啡。
準備土耳其咖啡：
- 將過濾後的冷水添加到 cezve (ibrik) 中，每杯所需咖啡加入約 50 毫升（1.7 盎司）。 要測量每個杯子的水量，請使用您要使用的咖啡杯。 一份的金額是 1.5 每個。
- 加入糖調味，攪拌均勻
- 煮沸，離火，每杯加入一茶匙咖啡
- 煮咖啡。
- 第一次煮沸後，立即將 cezve 從火上移開，丟棄積累的泡沫，並充分混合。
- 咖啡連續煮兩次，注意在一次煮沸和下一次煮沸之間將咖啡豆從火上移開。 泡沫可以丟棄或保留，然後攪拌均勻
- 食用前讓剩餘的粉末沉澱。 煮沸兩次後，可以在鍋中加入一湯匙冷水，以加速這一過程。
當粉末完全沉降到底部後，就可以從小咖啡杯中飲用。
必須知道糖的小貼士！
每一杯咖啡，使用 一湯匙咖啡粉。 如果準備一杯糖，請在開始時添加，攪拌混合物直至混合。 但是，如果一位或多位客人不喜歡加糖，請先準備並倒出那杯糖。 將咖啡壺放回爐子後，添加更多醣以適應其餘客人的喜好。
泡沫提示
土耳其咖啡的頂部有泡沫是一種慣例，也是很重要的。 當混合物接近沸騰時，用茶匙將一些泡沫轉移到每個咖啡杯中。 將咖啡壺放回爐灶上。
如何煮土耳其咖啡？
如果您想了解如何 烹飪、釀造和製作 土耳其咖啡。 你必須閱讀這篇文章。
用中火慢慢將混合物煮沸。 這將需要 3-4 分鐘，因此請密切關注。 當咖啡變暖時，會產生深色泡沫。
添加風味
許多人喜歡他們的 土耳其 咖啡 調味的 香料 像荳蔻和肉桂。 只需添加精細研磨的香料即可調味。 迪貝克, 梅內吉克和 土耳其咖啡滴口香糖 也是眾所周知的類型。 您可以檢查其他類型 点击這裡.
供應土耳其咖啡
- 永遠服務 土耳其咖啡 用冷水（或室溫）水，因為喝一口水可以讓人們在喝咖啡之前清理他/她的味覺，以獲得最佳享受。 除了水之外，大多數人還喜歡搭配一些小甜食，例如 土耳其美食, 巧克力, 糖果等等。
- 服務時，重要的是從房間裡最年長的客人開始。 承認自己的年齡是尊重的表現，不承認年齡則被認為是不尊重。
- 由於這種咖啡比過濾咖啡濃得多，因此通常不喝超過一杯。 您可以在咖啡中添加牛奶或奶油，但說實話，土耳其沒有人在咖啡中添加牛奶或奶油。
