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雖然鷹嘴豆主要在冬季食用，但它是一種喜熱豆類，在炎熱的天氣條件下種植。 它在歐洲、非洲和地中海國家大量生長。 – 100克鷹嘴豆熱量為364卡路里，含有61克碳水化合物、19克蛋白質、6克脂肪 – 維生素A、C、E、K和B，以及磷、鉀、鈣、鐵、鎂等礦物質。 – 鷹嘴豆是豆類中蛋白質含量最高的，提供了很大比例的人體所需的蛋白質。 有助於組織。 一碗鷹嘴豆含有大約 12.5 克纖維。 – 含有豐富的錳，有助於保護皮膚健康。 – 鷹嘴豆是植物雌激素的天然來源。
食用鷹嘴豆非常有益，特別是對於更年期雌激素波動的女性來說。 – 它對母乳的影響越來越大。 – 為了將鷹嘴豆煮熟作為食物，應在前一天晚上將其留在飲用水中，以便胃未消化的物質進入水中。 做飯時，應倒出這些水，並應使用淡水。
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CityFarm 有機鷹嘴豆，35.27oz - 1000g
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