Архіви: сумах

Плід скумпії червонуватий, кислий. Після сушіння відповідними методами кухонну сіль і мелену подрібнюють і отримують сумах як спецію. Він особливо переважний, тому що зменшує запах у цибулевих салатах. У дослідженнях було виявлено, що він має антиоксидантні властивості, як і лимон. В той же самий […]