Історія оливкового дерева, а отже і оливкової олії, налічує 6000 років тому. Його почали вирощувати в Південно-Східній Анатолії ще до того, як була знайдена писемність. Звідси воно поширюється на Крит і в Стародавню Грецію, звідти на весь Середземноморський басейн… У цих регіонах оливкова олія стала важливою частиною […]