Солодощі є важливою частиною традиційного турецького сніданку. Такі прості солодощі, як варення, підвищують рівень цукру в крові, допомагають почуватися бадьорими. Тому він незамінний, особливо якщо вам потрібно прийти в себе за дуже короткий термін.
У цій публікації ми розповімо вам про різні види варення та інші види десертів, які займають важливе місце в традиційній турецькій культурі сніданку.
Джем з волоських горіхів
На виготовлення йде десять днів, а іноді й більше Джем з волоських горіхів адже волоські горіхи потрібно щодня мити, щоб зменшити їх гіркуватий смак. Після того, як мити їх протягом десяти днів, кожен день він повинен сидіти в негашеному вапні протягом двох днів. Після цього процесу він майже схожий на інші джеми, за винятком того, що він також повинен містити виноград, щоб збалансувати його смак. Не дуже поширений в Анатолії справжній турецький сніданок.
Варення з волоських горіхів має неповторний смак. Це точно не гірко, як волоський горіх але не такий солодкий, як полуниця варення. Це рідкісний вид десерту, тому дуже цінний.
Екстракт рожкового дерева
Плід акації, що росте в середземноморському кліматі, зелений у всі пори року, з такою ж назвою, є одним із фруктів, який виділяється своїми цілющими ефектами.
Ріжкового дерева можна побачити в різних формах. Патока – одна з найпопулярніших з них. Екстракт ріжкового дерева це інша форма. Екстракт ріжкового дерева - це рідкий концентрований корм, отриманий в обхід цього фрукта різними процесами.
Його зазвичай використовують для приготування турецького сніданку через його корисні властивості.
Меляса
В першу чергу виноград відмивають від плодоніжок після ретельного миття. Його викладаємо в глибоку каструлю або казан відповідно до кількості, яку ви будете робити. Якщо ви робите невелику кількість, вам слід розчавити виноград за допомогою дробильного інструменту.
Ретельно подрібнені ягоди винограду перебирають в марлю і відокремлюють воду і м'якоть. Потім воду кип'ятять при постійному помішуванні на повільному вогні. Потім додається речовина, яка називається патокою.
Меляса Вважається, що вони запобігають різним захворюванням від грипу до раку, тому вони дуже поширені в повсякденному житті. Він також має доведені протидіабетичні властивості. Дуже часто їдять під час турецького сніданку, особливо взимку.
тахини
Це форма кунжуту, яка стала схожою на текучу олію шляхом подрібнення та піддавання різним процесам. Якісне насіння кунжуту промивають і обсмажують після секвенування, очищення від шкірки та відділення. Потім він чекає, поки він досягне кімнатної температури. Потім тахини отримують дробленням. Це дуже популярна частина турецького сніданку.
Зазвичай його змішують з патокою. Його також використовують для приготування хумусу.
