Не містить глютен Харчування в Туреччині може здатися складним, і йому справді важко протистояти смачна їжа Туреччини. Якщо не самі страви змушують вас прийняти виклик, то лихачі, безтурботні, милі офіціанти, відомі ресторани, і нічого не може трапитися з такими носіями ставлення.
Є два основних моменти, які змусять вас залишатися здоровими, перший з них - це офіціанти, а інший - турецька кухня.
Більшість добродушних, щедрих, милих офіціантів Стамбула чи Туреччини можуть не розуміти, що глютен – це проблема здоров’я, хвороба чи алергія…
Турецька кухня/кухня Це дуже здорова кухня, і ми не їмо шашлик цілий день. Ми готуємо багато овочевих страв, як гарячих, так і холодних… Не забуваємо про крупи!
Сніданок: Турки божеволіють за сніданком (більшість із нас), так, ми любимо їсти симіт, poğaça та інше, але ми також любимо саханду юмурта, або яйця, приготовані будь-якими способами, можете спробувати менемен, і різні сорти сиру, помідори, огірки, оливки, бал (мед) – каймак (збиті вершки), джеми і масло…
супи: Більшість супів мають борошно як загусник, або крохмаль, або, можливо, курячий бульйон. У вас є багато чого на смак, тому пропустіть це.
Страви, приготовані на оливковій олії: Різновиди овочевих страв, приготованих на оливковій олії оливкова олія без м’яса, подається в холодному вигляді, національне надбання, я повинен сказати, що ми дуже одержимі нашим оливкова олія посуд! (наприклад, мені подобається мій оливкова олія подається при кімнатній температурі, безпосередньо перед тим, як поставити його в холодильник, того самого дня, коли він був приготований, одержимість - це солодка річ.) Ці страви можна готувати з будь-яких овочів, таких як цибуля-порей, горошок, зелена квасоля, артишоки, баклажани, бамія, цукіні, зелена квасоля, загорнуті листя винограду, загорнуті листя капусти, сарма, фаршировані кабачки, помідори, сушені баклажани Долма… У турків їх багато, вибір точно змінюється в залежності від сезону… Більшість ресторанів подають такі страви.
Салат і мезе: Meze — це великий вибір невеликих салатів, страв zeytinyağlı, видів закусок, якими можна поділитися, супроводжувати ваш напій, і кожна таверна має різні види в меню. Деякі з морепродуктів, деякі з риби, деякі з овочів.
Овочева страваs: Тушковане м’ясо та сорти… Не забувайте також про страви з рису! Уся смачна їжа, яка виставлена на прилавку, називає ваше ім’я, після чого вона стає вашою, а ви вказуєте пальцем і говорите «так»! Ви можете замовити миску з йогурт З цим.
Риба/морепродукти: Замовте собі рибу на грилі, яка по сезону. Від смаженого триматися подалі, засипаємо борошном і смажимо. Креветки в глиняному посуді, салат з восьминога, восьминіг на грилі… Смажені кальмари не замовляйте, але підійдуть кальмари на грилі.
Кебаб/Меаt: Ви будете куштувати смачні шашлики, замовляйте їх порційно, але ми подаємо шашлики на піді, лаваші... Обережно, замовляйте без них. Те саме стосується донера!
фрикаделька: містить панірувальні сухарі, смачна фрикаделька, вибачте!
Лахмакун: На жаль!
цукерки: Вибачте, але ви в безпеці з фруктами 🙂
