Ang Doner kebab ay mga fillet ng karne na nakasalansan sa patayong dura at inihaw sa patayong grill. Ang Doner (Döner) ay nangangahulugang "pagliko" sa Turkish. Ang patayong dumura ay pinaikot, o pinaikot, sa harap ng pinagmumulan ng init (uling, gas o kuryente). Kapag ang karne na nasa tapat ng pinagmumulan ng init ay maayos na inihaw, ang dumura ay […]