Ang mga pulang lentil mula sa pamilya ng legume, kailangang-kailangan para sa mga buwan ng taglamig, ay isa sa pinakalumang mapagkukunan ng pagkain na naisip na mayroon nang higit sa 9000 taon. Sa ating bansa, kadalasang lumaki ito sa Rehiyon ng Central Anatolia, Gaziantep, at Şanlıurfa. Ang pulang lentil ay ang pagkain na naglalaman ng pinakamaraming protina na pinagmulan ng halaman. Ang mga pulang lentil, na labis na masustansiya, ay mababa sa calories at isang mahusay na mapagkukunan ng pandiyeta hibla. Ang mga sangkap na matatagpuan sa mga pulang lentil ay molibdenum, folate, tryptophan mangganeso, iron, posporus, tanso, bitamina B1, at potasa. Naglalaman ang 100 gramo ng lentil ng 350 calories, 63 gramo ng carbohydrates, 25 gramo ng protina, 1 gramo ng taba, at 8.5 gramo ng tubig. Mayroon itong mababang glycemic index at may kakayahang mapanatili kang buo sa loob ng mahabang panahon. Tinutulungan nito ang digestive system na gumana nang regular.
Ang ilang mga polyphenol tulad ng procyanidin at flavanols sa lentil ay may malakas na mga katangian ng antioxidant. Ang mga pulang lentil, na isang kumpletong tindahan ng protina, ay maaaring matupok bilang isang kahalili sa karne. Sa mga pulang lentil, maaari kang gumawa ng mga masasarap na pagkain ng vegan, sopas ng lentil, iba't ibang mga pampagana, at masarap din at masustansiyang pagkain para sa iyong sanggol.
Mga pagsusuri
Wala pang mga review