Kung mahilig ka sa kape, malamang na narinig mo na ang Turkish coffee. Ang kakaibang paraan ng paggawa ng serbesa ay gumagawa ng malakas, mayaman, at malasang tasa ng kape na tinatangkilik sa loob ng maraming siglo sa Turkey at sa buong mundo.
Ano ang Turkish Coffee?
Ang Turkish coffee ay isang uri ng brewed coffee na nagmula sa Ottoman Empire. Ito ay ginawa gamit ang napakapinong butil ng kape, na niluluto sa isang maliit na kaldero na tinatawag na cezve. Ang nagreresultang kape ay makapal, malakas, at kadalasang inihahain kasama ng asukal at pampalasa tulad ng cardamom o cinnamon.
Ang Kasaysayan ng Turkish Coffee
Ang Turkish coffee ay may mayamang kasaysayan na nagmula sa daan-daang taon. Ito ay pinaniniwalaan na ipinakilala sa Ottoman Empire ng mga mangangalakal ng Yemen noong ika-16 na siglo at mabilis na naging tanyag sa mga piling Turko.
Sa paglipas ng panahon, ang Turkish coffee ay naging mahalagang bahagi ng kultura at lipunan ng Turko. Madalas itong ihain sa mga espesyal na okasyon at seremonya at naging karaniwang paraan para makihalubilo at kumonekta ang mga tao. Sa katunayan, sa kultura ng Turko, kaugalian na mag-alok sa isang panauhin ng isang tasa ng kape bilang tanda ng mabuting pakikitungo.
Ngayon, ang Turkish coffee ay nananatiling sikat na inumin sa Turkey at sa buong mundo. Madalas itong ihain sa mga tradisyonal na coffee house, na kilala bilang kahvehane, kung saan nagtitipon ang mga tao upang uminom ng kape at makihalubilo.
Paano Masiyahan sa Turkish Coffee
Kung interesado kang subukan ang Turkish coffee, mahahanap mo ito sa maraming Turkish restaurant at coffee shop. Karaniwan itong inihahain sa maliliit na tasa, kadalasang may isang basong tubig sa gilid upang linisin ang panlasa.
Maaari ka ring gumawa ng Turkish coffee sa bahay gamit ang isang cezve at pinong giniling na coffee beans. Ang susi sa isang magandang tasa ng Turkish coffee ay ang foam na nabubuo sa itaas, kaya siguraduhing ibuhos nang mabuti ang kape at iwasang makagambala sa foam.
Sa pangkalahatan, ang Turkish coffee ay isang masarap at natatanging paraan upang tangkilikin ang kape. Subukan at maranasan ang mayamang kasaysayan at kultura ng minamahal na inuming ito.
