Ang galak ng Turko, ang pinakatamis na miyembro ng lutuing Turko, ang pinakamagandang regalo na maibibigay, ang pinakamahusay na kaibigan sa tabi ng kape, isang nostalgia mula sa pagkabata, ang dahilan para sa mapagmahal na pista opisyal; Oo ginawa mo!
Pinag-uusapan namin ang tuwa ng Turkish. Narito kung ano ang kailangan mong malaman tungkol sa tuwa ng Turkey na isang mahalagang bahagi ng lutuing Ottoman at ang kasaysayan nito ay nagsimula ng daan-daang taon.
Ang tuwa ng Turkey, isang mahalagang bahagi ng lutuing palasyo sa panahon ng Ottoman, ay may daan-daang taon ng kasaysayan. Ang matamis na 'abhisa', na madalas na natupok ng Sassanids sa Imperyo ng Persia sa pagitan ng 226 at 652 BC, ay kilala bilang pinagmulan ng kasiyahan, kahit na hindi ito tiyak. Habang ang tuwa ng Turko ay paunang tinawag bilang 'kumportableng ul-hulküm', na nagpapagaan sa lalamunan, tinawag itong 'kumportableng kasiyahan'.
At sa wakas, na may modernong Turkish na 'lokum' ay tinawag. Ang kamalayan sa Anatolia ay nagsimula noong ika-15 siglo. Noong ika-17 siglo, mayroon itong pinakasikat na oras. Noong ika-18 siglo, kinalugod ng mga manlalakbay ang Europa at ipinakilala ito bilang 'Turkish Delight'. Ang tuwa ng Turkish ay nakakuha din ng katanyagan sa paligid dito. Nagsimula ang paggawa ng masa sa Ottoman Empire noong 1777. Orihinal na ginawa ito sa pamamagitan ng paghahalo ng pulot sa syrup at harina ng prutas. Sa pag-imbento ng almirol at pino na asukal, ang mga pagbabago sa panlasa ay nakaligtas hanggang sa kasalukuyang araw.
Paano gumawa ng Turkish Delight?
Ang Turkish kasiyahan ay ginawa gamit ang sitriko acid, asukal, almirol, pangkulay ng pagkain at aroma. Ang asukal ay pinakuluang hanggang sa ganap itong matunaw sa tubig. Ang sitriko acid at starch ay pinapayagan na matunaw sa magkakahiwalay na mga lalagyan. Ang sitriko acid at almirol ay pagkatapos ay halo-halong may tubig na asukal. Ito ay pinakuluang para sa isang habang. Kapag ang kutsara ay isawsaw sa pinaghalong, susuriin kung mayroon itong malagkit na pagkakapare-pareho o hindi. Sa wakas, ito ay hugis at nakabalot sa isang matigas na ibabaw.
Mga uri ng Turko ng Turko
Maraming mga uri ng kasiyahan ng Turko depende sa panlasa, uri ng produksyon, at lugar ng paggawa. Narito ang ilang mga uri ng kasiyahan ng Turko: kasiyahan ng ibon, kasiyahan ng hazelnut, kasiyahan ng walnut, dobleng inihaw na kasiyahan, pistachio galak, kasiyahan ng niyog, creamy na galak, prutas mini galak, lemon kasiyahan, mint delight, pomegranate kasiyahan, pistachio galak na galak ng Turko, saffron pomegranate pistachio galak, atom marshmallow, rosas na dahon ng granada pistachio na galak, kasiyahan ng tsokolate.
Mga Pinahahalagahan ng Nutritional ng Turkish Delight
Bagaman iba ang mga halaga ng nutrisyon ayon sa materyal na ginamit, may mga average na halaga. 100 gramo ng kasiyahan: 89.28 g karbohidrat, 0.12 g protina, 0.19 g taba, 0 g hibla, 0 mg kolesterol, 19 mg potassium, 5 mg calcium, 0.1 mg iron ay magagamit.
Mga Pakinabang ng Turkish Delight
Ang Turkish kasiyahan ay may dose-dosenang mga kilalang benepisyo. Narito ang mga highlight ng Turkish kasiyahan:
Nakakatulong itong mabawasan ang tonsilitis.
Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga pasyente ng bato na may karbohidrat na nilalaman nito.
Ito ay isang mahusay na lunas para sa mga boils at sugat.
Paano maglingkod sa Turkish Delight?
Ang pagkain at dessert sa Turkish cuisine ay may higit sa isang pagtatanghal. Ang sitwasyon ay pareho sa kasiyahan ng Turko. Hinahain ang kasiyahan sa isang panyo; matamis, daluyan at simpleng Turko na kape pati na rin nasisipsip sa buong inuming kape.
