ถั่วเลนทิลแดงจากตระกูลถั่ว ซึ่งขาดไม่ได้สำหรับช่วงฤดูหนาว เป็นแหล่งอาหารที่เก่าแก่ที่สุดแหล่งหนึ่งที่เชื่อกันว่ามีมานานกว่า 9000 ปี ในประเทศของเราส่วนใหญ่ปลูกในเขต Central Anatolia, Gaziantep และชานลิอูร์ฟา ถั่วแดงเป็นอาหารที่มีโปรตีนจากพืชมากที่สุด ถั่วแดงซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีแคลอรีต่ำและเป็นแหล่งใยอาหารที่ดี ส่วนผสมที่พบในถั่วแดง ได้แก่ โมลิบดีนัม โฟเลต ทริปโตเฟนแมงกานีส เหล็ก ฟอสฟอรัส ทองแดง วิตามินบี 1 และโพแทสเซียม ถั่วเลนทิล 100 กรัมมี 350 แคลอรี คาร์โบไฮเดรต 63 กรัม โปรตีน 25 กรัม ไขมัน 1 กรัม และน้ำ 8.5 กรัม มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำและสามารถทำให้คุณอิ่มได้นาน ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานอย่างสม่ำเสมอ
โพลีฟีนอลบางชนิด เช่น โพรไซยานิดินและฟลาโวนอลในถั่วเลนทิลมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง ถั่วแดงซึ่งเป็นแหล่งเก็บโปรตีนที่สมบูรณ์สามารถบริโภคแทนเนื้อสัตว์ได้ ด้วยถั่วแดง คุณสามารถทำอาหารมังสวิรัติแสนอร่อย ซุปถั่ว อาหารเรียกน้ำย่อยต่างๆ และอาหารอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับลูกน้อยของคุณ
รีวิว
ยังไม่มีความคิดเห็น