Турска баклава према Турском институту за стандарде

Турска кухиња је под утицајем различитих култура и има богат јеловник који утиче на културе. Један од водећих производа богатог менија је турска баклава.

Баклава је врста десерта који се кува тако што се унутрашњи малтери стављају између веома танких пецива и просипају шећерним сирупом. Баклава је изведена од речи „бахлаху” што значи сноп.

Према Турском институту за стандарде, турска баклава мора бити у својој јединственој боји жутог злата. Не би требало да буде спаљено или тамно обојено, не би требало да постоји разлика у тону или печењу у сваком делу тацне. Укус у њему треба сачувати и не мењати. Немој замрзнути се/ премазати у устима, густина сорбета не би требало да се распршује у устима својом сопственом надутошћу. По свему судећи, висина сваког шамара треба да буде већа од 35 мм. Стопа зачина за баклаву треба да буде најмање 10%. Баклава не би требало да садржи никакав страни материјал који није много
видљиво.

Врсте баклаве

Баклава је подељена на три дела према шеми дизајна, коришћеним сувим орашастим плодовима и облику сечења. Имо све врсте су различите и укусне. Због тога стављамо све врсте баклава у нашу радњу.

Можете пронаћи сушене баклаве, баклаве са пистаћима, орасима, схобииет намотане и умотане баклаве у нашој радњи.

Један од најукуснијих;