Čaj, pridobljen iz listov rastline Rooibos, znane tudi kot "Red Shrub", ki raste v Južni Afriki, se imenuje Rooibos čaj. Rooibos čaj nima nobene zveze s čajevcem, ki ga poznamo. Vendar pa je zaradi aromatičnega okusa in brez kofeina številne blagovne znamke čaje Rooibos ponudile trgu kot […]
Črni čaj so prvič uporabili v medicinske namene na Kitajskem leta 2737 pr. Sčasoma so čaj združili z vodo in ga spremenili v pijačo. Njegova prva pitna uporaba sega v 10. stoletje pred našim štetjem. Zgodba o osmanskem srečanju s čajem se je začela z uvozom čaja iz […]
Kaj je beli čaj Beli čaj, ki ima zelo gladko, bogato aromo, se zaradi kakovosti zbira spomladi. Za njegovo proizvodnjo se zbirajo popki čajevca. Listi se posušijo v pečici. Barva, oblika listov in vonj belega čaja so določeni tudi v fazi venenja. Srebrna […]
Sahlep (ali salep) je moka, narejena iz gomoljev orhidej rodu Orchis (vključno z vrstama Orchis mascula in Orchis militaris). Ti gomolji vsebujejo hranljiv škrobnat polisaharid, imenovan glukomanan. Kot piše v članku The Timesa: ».. vrtnica morda govori o ljubeznivi ljubezni in lilija o čistosti, orhideje pa govorijo nekaj drugega in naravnost — […]
