Turška kava je neločljiv del turškega načina praznovanja posebnih priložnosti. Zaužijemo ga po dolgem dnevu, da se osvežimo, ko se srečamo s svojimi bližnjimi prijatelji in na zaročnih slovesnostih. Morda boste kmalu gostili tesnega prijatelja ali pa morda samo iščete način, da se osvežite z okusno pijačo, če spite turško kavo, kar potrebujete!
Najbolj značilna značilnost turške kave je, da jo kuhamo v lončku za kavo in postrežemo skupaj z mleto. V drugih kavnih kulturah, čeprav se kavna kaša po varjenju filtrira, to ne velja za turško kavo. Tudi po serviranju se kava še naprej kuha v skodelici. Prav tako zelo majhne porcije povzročijo močno kavo. Za tiste, ki kave na ta način ne marajo, so jo sprva poskušali sladkati z mešanjem medu. V naslednjem obdobju je sladkor nadomestil med.
Obstaja pravilen način kuhanja, serviranja in pitja turške kave. Vse te korake morate obravnavati previdno, sicer bi bila izkušnja nepopolna.
Kako kuhati turško kavo
Najprej dodajte dve žlički turške kave v lonec za vsako skodelico. Nato za vsako skodelico kave nalijte eno skodelico vode. Ko daste vse te sestavine, jih dobro premešajte in na majhnem ognju dobro premešajte kavo. Med kuhanjem razdelite penečo peno v skodelice. Preostalo kavo kuhajte 6-7 minut in jo nato vlijte v skodelice.
NASVETI ZA PRIPRAVA TURŠKE KAVE
Pomembno je, da kavo vzamete čim bolj svežo. Pomembno je tudi, da je voda, ki jo boste uporabljali, pitna. Klorirana voda iz fontane vam bo pokvarila kavo. Ko kavo odnesete na štedilnik, je nikoli ne smete mešati in čakati, da se kuha sama.
Prav tako je treba biti previden pri dodajanju sladkorja. Prav tako je pomembno, da kavo kuhamo na majhnem ognju. Bodite previdni pri nalivanju kave v skodelice. Kavo v skodelice vlivajte počasi in z roba skodelice.
Kako ga postreči
Svojo skrbno kuhano kavo postrežite posebni vrsti pokal. Skodelica mora biti keramična in po možnosti imeti določene vzorce, kot je vzorec šala. Nenazadnje ga morate postreči s turškim užitkom oz čokolada vendar Turški užitek je bolj primeren.
