Večina vas morda danes trpi za prehladom ali gripo zaradi hladnega vremena in menjave letnih časov. Morda se sprašujete, kako se spopasti z mrazom ali bolje, kako se sploh lahko izognete prehladu. Na srečo ima turška kuhinja veliko načinov, kako zdravnika odvrniti od hiše s samo pravilno prehrano.
Juhe
Juhe so univerzalen način za boj proti prehladu. Ena skleda vroče juhe vam lahko polepša dan in vas reši pred močnim kašljem, glavobolom ali bolečino.
Pomemben del turške kuhinje so tudi juhe. Večerja ne more biti brez sklede juhe in je zaradi bogatih sestavin in enostavnega uživanja zelo pametna izbira tudi za kosilo.
Najpomembnejša sestavina juhe s kurkumo iz leče je kurkuma. Kurkuma je začimba, pridobljena iz rastline kurkume in jo pogosto najdemo v azijskih jedeh. Ima rahlo grenak, grenak okus in se pogosto uporablja za sladkanje ali barvanje nekaterih živil. Poleg tega se kurkuma pogosto uporablja tudi v zdravilih. Ima močne protivnetne učinke in je zelo močan antioksidant. Zaradi tega je popoln bojevnik za vse vrste prehlada. Kurkumo lahko uživate tudi tako, da jo prelijete z vročo vodo, vendar je skleda juhe učinkovitejša in nedvomno okusna.
Druga možnost za okusno juho je juha Keskek. Keskek juha je tradicionalna jed, sestavljena predvsem iz rezane pšenice in mesa. Tudi če se običajno pripravlja na porokah in praznikih, pomaga tudi pri okrevanju po bolezni.
Tea
Samo malo skodelice čaja ni mogoče popraviti. Kot država, ki najbolj pije čaj na svetu, imamo svojo formulo čaja, zlasti za zimo. Pozimi ob prehladih, v stresnih in napetih dneh, lahko pridete k sebi s skodelico zeliščnega čaja zvečer, ko ste utrujeni.
Atomski čaj, ki je najprimernejši pri zeliščnem zdravljenju prehlada, je zdravilna pijača, pripravljena iz številnih rastlin. Rastline, ki jih vsebuje, odpirajo dihala in lajšajo vneto grlo. Ko se bližajo zimski meseci, je atomski čaj, ki ga lahko uporabite kot v celoti zeliščni dodatek za krepitev telesne odpornosti, postal nepogrešljiva pijača mrzlih dni.
- Ginger
- Cimet
- Piment
- kurkuma
- Galangal
- Klinček
- Hibiskus
- Črni poper
- Šipkov
- kokos (muškat)
Poskusite lahko tudi druge mešanice zeliščnega čaja, če niste zadovoljni z okusom atomskega čaja. Na primer, sadni čaj cimetovega jabolka ima odličen okus in prijeten vonj. Cimet je močna začimba in pomaga pri okužbah. Jabolko ima veliko vitaminov, kot sta vitamin A in vitamin C, ki telesu pomagata pri boju proti bolezni.
Drug predlog je hladen metin čaj. Vsebuje rastlino jabolka, mete, limonske trave, sladkega korena, stevije. Vsebuje vitamin A in C, folno kislino, magnezij, kalij in fosfor. Ščiti pred prehladi in gripo ter dobro pomaga pri revmi in bolečinah v mišicah.
Obstaja veliko načinov za preprečevanje prehlada in niti polovice jih nisem navedel. O načinih preprečevanja prehlada z zeliščnimi metodami bom nadaljeval v svojih poznejših objavah. Do takrat lahko pridete do vseh vrst okusnih juh tukaj in zeliščni čaji iz tukaj.
