Turški zajtrk

Turki običajno raje uživajo v bogatem zajtrku. Tipičen turški zajtrk je sestavljen iz sira (beyaz peynir, kaşar itd.), masla, oliv, jajc, paradižnika, kumare, marmelade, med, in kajmak, sucuk (pikantna turška klobasa, ki jo lahko jeste z jajci), slanina, börek, simit, poğaça in juhe jedo kot jutranji obrok v Turčiji. Imenuje se specialiteta za zajtrk menemen, ki je pripravljen s paradižnikom, zeleno papriko, čebulo, olivnim oljem in jajci. Vedno, Turški čaj postrežejo ob zajtrku. Turška beseda za zajtrk kahvaltı pomeni »prej kava” (kahve, 'kava'; altı, 'pod').