Slávny Raňajky v tureckom štýle Najcharakteristickejším znakom je rozmanitosť syrov a odrôd olív pôvodom z Turecka, ktoré sa zúčastňujú raňajkového stola.
Okrem toho zelenina, ako sú paradajky, paprika a uhorky; bagely, pečivo, koláče, palacinky a sušienky; jablká, hrušky, pomaranče, vodné melóny a melóny. Ďalšou črtou tureckých raňajok je čierna čaj sa varí a podáva na turecký spôsob. Raňajky, zvyčajne cez víkend, sú bohatšie.
V Turecku sa „oliva“ jedáva na raňajky.
Jedlá a nápoje zahrnuté v tureckých raňajkách sú nasledovné:
- Na raňajky je vždy čaj. Turecké raňajky bez čaju sú nepredstaviteľné. Turci nemajú vo zvyku piť kávu hneď, ako sa ráno zobudia. Keď sa ráno zobudia, najprv to volajú čaj.
- Bude viac ako jeden druh syra.
- olivy,
- Džemy,
- Med,
- Zrazený krém,
- Maslo,
- Paradajky,
- uhorky,
- orechy,
- Klobásové vajcia,
- bagely a Pogaca
- Gözleme,
- Koláče a tak ďalej.
- Klobása or slanina
- Môžete mať toľko jedál ako sladké a slané.
Van Raňajky v gastronomickom cestovnom ruchu
Skutočnosť, že provincia Van leží na trase Hodvábnej cesty, zohrala úlohu pri formovaní tradície raňajok ako chuťovej zastávky. Najdôležitejšou vlastnosťou raňajok Van je, že jedlo pozostáva zo všetkých prírodných miestnych potravín. Raňajkový stôl; bylinkový syr, pravý Van med, jogurt, mliečna smotana, stúlené maslo, tzatziki, trávový syr, pletený syr, feta syr, pečené klobásové vajíčka a olivy. V raňajkách Van je takmer 80 rôznych jedál.
Raňajky sa podávajú s chlebom lavash a van muffinmi varenými v kamenných peciach a samovarový čaj je nutnosťou na raňajky Van. Kozie a ovčie mlieko kŕmené bylinkami patrí v regióne k alternatívam popri samovarovom čaji.
V lete van raňajky zahŕňajú tzatziki, jogurt a syry; V zime sa pridáva tahini, melasa a med.
Turecké raňajky Van nájdete kdekoľvek v Turecku. Tieto raňajky však určite nenahradia tie pôvodné vo Vane. Ak vám záleží na vašich chuťových pohárikoch, mali by ste vyskúšať Vanove raňajky v dodávke.
Čaj je všade
Turci ponúkajú čaj svojim hosťom doma aj v práci. Toto je tradícia. Okrem čaju ponúkajú aj jedlá ako pečivo, koláče a sušienky s čajom. V niektorých reštauráciách čašníci podávajú čaj po večeri. Niekedy ponúkajú čaj bez opýtania... Pretože v Turecku pije čaj takmer každý. U Turkov je zvykom piť čaj, najmä po jedle.
Prečo čaj namiesto kávy
Hoci Turci pijú veľa čaju, radi pijú aj kávu; ale uprednostňujú Turecká káva po raňajkách. Turecká káva je silná káva a ťažko sa pije, keď ste hladní, takže by ste mali predtým niečo zjesť. Z tohto dôvodu slovo raňajky (kahvaltı) znamená v turečtine pred kávou (altı-kahve).
Ak ste v Turecku neboli, budete na prvý pohľad šokovaní, pretože na rozdiel od iných kultúr Turci jedia na raňajky príliš veľa. Základné rozdiely sú:
- Zatiaľ čo väčšina európskych krajín a Ameriky zvyčajne kupuje kávu na raňajky; Čaj je najdôležitejším nápojom v tureckej kultúre raňajok.
- Bohaté druhy syra sú najdôležitejšou hodnotou našich raňajok spolu s rôznymi druhmi olív.
- V zahraničných kuchyniach sa pri raňajkách konzumuje saláma, klobása a šunka. Turecká kuchyňa podobná jej klobáske a slanine na raňajky sa v zime zvyčajne konzumuje s vajíčkami.
- Jednou z najdôležitejších vlastností oddeľujúcich tureckú kuchyňu od zahraničných kuchýň je; konzumácia čerstvej zeleniny a ovocia v súlade s ročným obdobím.
- Podávanie raňajok s paradajkami, tymianom a extra panenským olivovým olejom je privilegovaným bohatstvom tureckej kultúry.
- Miešané vajíčka a miešané vajíčka patria do zahraničných kuchýň; Súčasťou tureckej kuchyne sú aj vajíčka s klobásou a slaninou; Paradajkové a paprikové vajcia sú definované ako Menemen.
- Smotana a med v tureckej kuchyni sú dôležitou hodnotou najmä na raňajky v zime.
