турецкие сладости или лукум представляет собой семейство кондитерских изделий на основе геля из крахмала и сахара. Премиальные сорта состоят в основном из измельченных фиников, фисташек, фундука или грецких орехов, связанных гелем; традиционные сорта часто приправляют розовой водой, мастикой, бергамотом, апельсином или лимоном.

Какой должен быть на вкус рахат-лукум?

Гель из крахмала и сахара, часто содержащий фрукты или орехи и приправленный розовой водой, цитрусовыми, смолой или мятой. Текстура липкая и липкая, некоторые ароматы не знакомы американцам, и все это очень и очень сладкое.

Почему мы называем это рахат-лукумом?

Рахат-лукум имеет славное прошлое. Это одно из древнейших сладких блюд в мире, которому 230 лет. Есть несколько историй, связанных с его происхождением. Одна легенда гласит, что был некий султан, который считал, что путь к сердцу женщины лежит через ее желудок. В его доспехах были рецепты очень экзотических и новаторских блюд, которыми он ухаживал за своими любовницами. Однажды, очень желая угодить своим многочисленным любовницам, он приказал своим поварам приготовить необычный десерт. Таким образом, рахат-лукум стал королевским деликатесом, который очень скоро стал одним из самых желанных блюд, когда-либо выходивших на королевских кухнях.

• Akkent
• Аги бекир
• Хафиз Мустафа
• Хазер Баба
• Икбал
• Koska
• Малатья Пазари
• Selamlique
• Султан базар
• Тугба Куруемиш

Как долго хранятся рахат-лукумы?

Рахат-лукум должен длиться 8 в 10 месяцев.