A marron glacé (засахаренные каштаны) это кондитерское изделие, происходящее из северной Италии и южной Франции, состоящее из каштана, засахаренного в сахарном сиропе и глазированного. Ледяной маррон является ингредиентом многих десертов, а также его едят отдельно.