Турецкие люди пьют черный чай и знают его как чай Османской империи. Как и у турок, есть две другие страны, которые владеют чаем. один из них - Китай, а другой - Англия. Британская технология заваривания чая сильно отличается от турецкого чая. Что отличает эти два чая?
Листья английского чая немного отличаются. Листья крупные и рыхлые. Если оно варится долго, оно будет горьким на вкус. Поэтому они ограничивают максимальное время приготовления до минут 5.
Что отличает технику приготовления, так это добавление молока в чай.
Кипяченую воду медленно добавляют в чай, который бросают в горшок, и оставляют на 5 минут. На следующем этапе молоко активируется. Желаемое количество молока добавляется в чай. Иногда это молоко подают рядом с чаем, и человек, пьющий чай, сам добавляет молоко. Готовить английский чай на самом деле так же просто, как турецкий чай.
Причиной добавления молока в чай является снижение теанина и кислотности в чае.
Конечно, вкус чая, как и британского, был очень высоко оценен, и этот чайный ритуал достиг сегодня.
Sultanofbazaar.com предоставляет лучший турецкий чай в Турции, который выращивается в чайных садах в Ризе.
И вы можете видеть, что чай потребляется в маленьких бокалах в форме тюльпана.
