Часто говорят, что еда в Турции - одна из лучших в мире. Традиционные продукты просуществовали более тысячи лет по многим причинам, но одна из самых сильных причин - восхитительный средиземноморский климат. Расположение страны между Средиземным морем и Дальним Востоком помогло турецкому народу полностью контролировать многие основные торговые пути.
Идеальный климат позволил растениям и животным расти сильными. Эти преимущества помогли стране создать сильную историю и ароматные продукты. Традиционная турецкая кухня была создана уже в 1400-х годах, что было началом 600-летнего правления Турецкой или Османской империи.
Такие продукты, как рыба в оливковом масле, йогуртовые салаты и фаршированные овощи стали основой турецких блюд. Со временем империя фактически распространилась из северной Африки в Австрию, а водные и сухопутные маршруты помогли людям импортировать и экспортировать многие экзотические ингредиенты мира.
