Tag Archives: kebab

Doner kebab to filety mięsne ułożone na pionowym rożnie i pieczone na pionowym ruszcie. Doner (Döner) oznacza po turecku „obracanie”. Pionowy rożen jest obracany lub obracany przed źródłem ciepła (węgiel, gaz lub prąd). Kiedy mięso bezpośrednio naprzeciw źródła ciepła jest odpowiednio upieczone, rożen jest […]