Owies, naukowa nazwa Avena sativa, jest rodzajem ziarna. Trudno jest gotować, ponieważ ziarna są duże i twarde. Dlatego są one ogólnie preferowane w postaci kruszonej, krojonej i mielonej. Płatki owsiane zawierają błonnik, żelazo, białko, potas, selen, magnez oraz witaminy B1, B2 i B6. Dzięki dużej zawartości aminokwasów stymuluje produkcję lektyn w wątrobie i tym samym wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn. Płatki owsiane są bogate w węglowodany i dostarczają organizmowi energii. Zawiera dużo kwasów Omega 3 i linolowego. Substancje te, znane jako „dobre tłuszcze”, wspomagają pracę serca i mózgu, pomagając obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL). Z tego powodu płatki owsiane, które zawierają osiem niezbędnych aminokwasów, są ważnym źródłem białka.
Ze względu na tę zawartość jest to jeden z produktów preferowanych przez osoby uprawiające sport w swoich posiłkach. Płatki owsiane można spożywać zarówno z mlekiem, jak iz jogurtem, a ich wartość odżywczą można zwiększyć dodając cynamon i owoce.
Wartości odżywcze 100 gram płatków owsianych;
Kalorie: 385 kcal
Białko: 14.7 g
Węglowodany: 56.8 g
Cukier: 0 g
Błonnik: 11.9 g
Tłuszcz: 8.3 g
Recenzje
Nie ma jeszcze żadnych recenzji