Sucha fasola to jeden z najpopularniejszych smaków kuchni tureckiej. 100 gramów surowej fasoli to 281 kalorii, 29.4 grama węglowodanów, 32.2 grama błonnika, 21.8 grama białka, 1.4 grama tłuszczu. Jest bogaty w witaminy A, C, D, B5, B6, B9, B12, a także magnez, żelazo i potas. Dzięki wysokiej zawartości błonnika pomaga regulować pracę układu pokarmowego. Zaleca się spożywać w czasie ciąży, ponieważ zawiera dużo żelaza i kwasu foliowego. Zawarte w nim potas, białko i magnez wspomagają prawidłowe funkcjonowanie nerek. Jest również bogaty w tiaminę, która odżywia komórki mózgowe. Ponieważ jest trawiony powoli, nie podnosi od razu poziomu cukru we krwi. Sucha fasola jest również dobrą alternatywą dla osób, które nie mogą spożywać mięsa lub wegetarian.
Należy go przechowywać w wodzie jeden dzień przed gotowaniem. Ponieważ nadmierne spożycie spowoduje problemy, takie jak niestrawność, korzystne jest spożywanie go w zrównoważony sposób.
Recenzje
Nie ma jeszcze żadnych recenzji