Tureckie śniadanie to najlepszy sposób na rozpoczęcie dnia w dowolnym miejscu na świecie. Jest sycące, daje energię, której potrzebujesz, ale jest lekkie, dzięki czemu nie czujesz się obciążony przez cały dzień, jak niektóre popularne śniadania.
Tradycyjne tureckie śniadanie to zdecydowanie najlepszy powód, aby wstać z łóżka.
Tureckie śniadanie jest przyjazne dla środowiska, przyjazny wegetarianom (ale wciąż z kilkoma uroczymi mięsami dla mięsożerców wśród nas), a nawet przyjazny dla wegan.
Więc co w tym wszystkim jest?
Ser
mogę to potwierdzić ser to wielka sprawa dla narodu tureckiego. W prawdziwym tureckim smarowidle śniadaniowym Turcy umieszczają wiele odmian sera, takich jak kasseri, nieutwardzony kozi ser (znany jako „lor”), biały ser z Ezine, ser mihalic pochodzący z Imperium Osmańskiego, ser Tulum z Izmiru i wiele innych.
Oliwki
Zwykle podawane będą zarówno czarne, jak i zielone oliwki. Bądź przygotowany na Oliwki Tureckie być lepszy i bardziej aromatyczny niż jakikolwiek, jaki kiedykolwiek jadłeś.
Chleb
Chleb to kolejna kluczowa część tureckiego śniadania. Standardowy turecki biały chleb, zwany „ekmek”, z chrupiącą skórką i lekkim puszystym wnętrzem jest zawsze gorący i świeżo upieczony. Chleb sezamowy tzw Simit jest również obecny na prawie każdym tureckim śniadaniu. Stamtąd, açma i poğaça bułki śniadaniowe, często nadziewane czymkolwiek, od sera przez mięso po pastę z oliwek, są często podawane z jedzeniem, a chleb jest używany do jedzenia z sałatką i wchłaniania soków z menemen lub oliwy z oliwek lub niektórych innych wyśmienite dipy w menu śniadaniowym
Poza wspólnymi tematami, ale specjalności różnią się znacznie w zależności od regionu.
Tradycyjne Śniadanie Vana, które już wkrótce może znaleźć się na Liście Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego UNESCO.
dżem
Jak widać, Turcy też są chętni zacina się, takie jak konfitura morelowa, konfitura truskawkowa, konfitura wiśniowa, konfitura śliwkowa, konfitura figowa, konfitura z pigwy, konfitura różana, konfitura z bergamotki. Prawdopodobnie można znaleźć dżem z każdego owocu i warzywa w Turcji, w tym ostrą paprykę.
Miód I Zakrzepła śmietanka
To luksus na większości śniadań, ale absolutna konieczność. Zakrzepła śmietana „kajmaka” jest tak dobrą śmietaną, jaką można znaleźć na całym świecie, i Turecki miód jest również znana jako jedna z najlepszych, oferując setki różnych rodzajów (w zależności od kwiatów, z których są zapylane), wszystkie oczywiście w 100% naturalne. W rzeczywistości miód prosto z plastra jest bardzo popularny w Turcji, a miejscowi udają się do sklepu i kupują cały plaster miodu zamiast słoika.
Jajko
Turcy chętnie raczą się jajkami ze sfermentowaną kiełbasą lub jajecznicą z pomidorami, zieloną papryką, papryką i przyprawami takimi jak ostre płatki chili, oregano i mielony czarny pieprz. Ta jajecznica nazywa się menemen.
Herbata turecka odgrywa wielką rolę w śniadaniu
W Turcji spożywa się więcej herbaty niż w jakimkolwiek innym kraju na świecie, a zaczyna się to od śniadania. Czarna herbata jest znacznie bardziej powszechna niż jakikolwiek inny rodzaj herbaty, aw Turcji robi się ją w czymś, co nazywa się a çaydanlık, która oddziela skoncentrowaną postać herbaty i przegotowanej wody. Jest mocne, ale nigdy gorzkie, co wykazały badania Herbata turecka pomaga regulować naczynia krwionośne i pracę serca, zmniejszając ryzyko udaru lub zawału serca. Podawane jest w pięknych, żłobkowanych szklanych filiżankach, które dodają estetyki śniadaniu.
W skrócie:
- Śniadanie tureckie jest bardzo bogate.
- Turcy jedzą wiele różnych rzeczy na śniadanie. Nie lubią prostych.
- To całkiem normalne w Turcji, aby pójść do restauracji lub do czyjegoś domu na śniadanie.
- Turcy piją herbata zamiast kawy podczas śniadania. Po śniadaniu piją turecka kawa.
- Turcy jedzą na śniadanie warzywa, takie jak pomidory lub ogórki. Również oliwki są spożywane na śniadanie w Turcji.
- Simit (ciasto przypominające bajgiel), ser i herbata to najbardziej ulubione rzeczy na śniadanie Turków.
