Bezglutenowe jedzenie w Turcji może wydawać się trudne i naprawdę trudno się temu przeciwstawić pyszne jedzenie z Turcji. Jeśli nie same dania skłaniają do podjęcia wyzwania, to beztroscy, beztroscy, cudowni kelnerzy, znane wszystkim restauracje i nic nie może się zdarzyć od takich nosicieli postawy.
Istnieją dwa główne punkty, które zmuszą Cię do zachowania zdrowia. Pierwszy z nich to kelnerzy, a drugi to kuchnia turecka.
Większość dobrodusznych, hojnych, uroczych kelnerów w Stambule czy Turcji może nie rozumieć, że gluten to problem zdrowotny, choroba lub alergia…
Kuchnia turecka/kuchnia to bardzo zdrowa kuchnia, a kebaba nie jemy cały dzień. Gotujemy bardzo dużo dań warzywnych, zarówno na ciepło, jak i na zimno… Nie zapominając o zbożach!
Śniadanie: Turcy wariują przy śniadaniu (większość z nas), tak, uwielbiamy jeść simit, poğaça i inne rodzaje, ale kochamy też sahandę yumurta, czyli jajka przyrządzane tak jak lubisz, możesz spróbować menemen, a także odmiany sera, pomidory, ogórek, oliwki, bal (miód) – kaymak (zakrzepła śmietana), zacina się i masło…
Zupy: Większość zup zawiera mąkę jako środek zagęszczający, skrobię lub być może bulion z kurczaka. Masz dużo do smaku, więc pomiń to.
Dania gotowane na oliwie z oliwek: Rodzaje dań warzywnych gotowanych z oliwą z oliwek aka Oliwa z oliwek bez mięsa, podawane na zimno, dziedzictwo narodowe Muszę powiedzieć, że mamy obsesję na punkcie naszego zeytinyağlı dania! (na przykład lubię mój zeytinyağlı podawane w temperaturze pokojowej, tuż przed włożeniem do lodówki, tego samego dnia, w którym zostało ugotowane, obsesja to słodka rzecz.) Dania te można przygotować z dowolnych warzyw, takich jak pory, groszek, fasolka szparagowa, karczochy, bakłażany, okra, cukinia, fasolka szparagowa, zawijane liście winorośli, zawijane liście kapusty, sarma, faszerowane cukinie, pomidory, suszone bakłażany Dolma… Turcy mają ich pod dostatkiem, wybór na pewno będzie się zmieniał w zależności od pory roku… Większość restauracji serwuje tego typu dania.
Sałatka i Meze: Meze to duży wybór małych sałatek, dań zeytinyağlı, rodzajów przystawek do dzielenia się, towarzyszących drinkowi, a każda tawerna ma różne rodzaje w swoim menu. Niektóre z owoców morza, niektóre z ryb, niektóre z warzyw.
Danie warzywnes: Gulasze i sorty… Nie zapomnij też o daniach z ryżu! Wszystkie pyszne jedzenie wyświetlane na ladzie wołają twoje imię i są twoje po, a ty w zasadzie wskazujesz i mówisz tak! Możesz zamówić miskę jogurt z tym.
Ryby/owoce morza: Zamów sobie grillowaną rybę na to, na co jest sezon. Trzymaj się z dala od smażonych, oprószamy je mąką i smażymy. Krewetki gotowane w małych naczyniach ceramicznych, sałatka z ośmiornicy, grillowana ośmiornica… Nie zamawiaj smażonych kalmarów, ale grillowane kalmary mogą.
Kebab/Mięsot: Będziecie degustować pyszne kebaby, zamówcie je w porcjach, ale my serwujemy kebaby na pide, lavaş… Trzeba uważać, żeby nie zamówić. To samo dotyczy dönera!
Klops: Zawiera bułkę tartą w, pyszny klopsik, przepraszam!
Lahmacun: Niestety!
Słodycze: Przepraszamy, ale z owocami jesteś bezpieczny 🙂
