Napoje
wino tureckie
Położona na granicy Europy i Azji i prawdopodobnie będąca częścią kolebki cywilizacji, Turcja może poszczycić się bogatą i starożytną historią… oraz kluczową rolą we wczesnej historii wina. W Turcji, zwanej wówczas Anatolią, już 6,000 lat temu istniały winnice i komercyjny przemysł winiarski. Producenci znajdują się na obszarach Marmara, Wybrzeża Egejskiego, północno-wschodniego (Narince, Tokat), południowo-wschodniego (Okuzgozu, Bogazkere), Gallipoli (Bordeaux).
Winiarnia Kavaklıdere, pierwszy prywatny producent wina w Turcji, założona przez Cenapa And w 1929 roku w Ankarze, stale się rozwija, stając się wiodącym producentem wina w Turcji.
Firma Kavaklıdere jest właścicielem 617.5 hektarów winnic w najważniejszym obszarze winiarskim Anatolii, gdzie profesjonalni plantatorzy winorośli starają się utrzymać idealną równowagę między winogronami, glebą i klimatem oraz zwiększyć potencjał winorośli produkujących winogrona, które odniosły sukces w produkcję win anatolijskich od setek lat oraz wprowadzenie win z międzynarodowych odmian winorośli uprawianych w różnorodnych mikroklimatach Anatolii, aby osiągnąć swój najlepszy potencjał po przetworzeniu ich na wino.
