Galata-tårnet er uten tvil en av de mest representative turistattraksjonene i hele Tyrkia og ikke bare Istanbul. Akkurat som navnet antyder, ligger det i Galata-kvarteret i Istanbul, som er lett tilgjengelig. Når du først er rundt det, kan du rett og slett ikke gå glipp av det. Galata-tårnet ble bygget hundrevis av […]
Basilica Cistern er en av de praktfulle historiske bygningene i Istanbul og ligger sørvest for Hagia Sophia-moskeen. I tillegg, på grunn av marmorsøylene som stiger opp fra vannet og sett i stort antall, kaller folk denne sisternen "Basilica Palace". Sisternen er en gigantisk bygning som dekker et rektangulært […]
Baklava i det osmanske riket Desserten som vi spiser i dag ble perfeksjonert under det osmanske riket på 15-tallet etter invadering av Konstantinopel (dagens Istanbul). Og i over fem hundre år ble kjøkkenet i det osmanske palasset i Istanbul den helt essensielle delen av baklavaproduksjonen til imperiet. De eldste postene […]
I mange år har den vært kjent i Vesten som den "tyrkiske bagelen", men ikke lenger. Det tyrkiske ordet "simit" er lagt til Oxford English Dictionary i sin siste oppdatering. OED er en av de største ordbøkene i verden og kan dateres tilbake 150 år. Den legger til rundt 1,000 nye oppføringer til […]
