Røde linser fra belgfrukterfamilien, uunnværlig for vintermånedene, er en av de eldste matkildene man antar å ha eksistert i mer enn 9000 år. I vårt land dyrkes det for det meste i Central Anatolia Region, Gaziantep og Şanlıurfa. Rød linse er maten som inneholder mest protein av vegetabilsk opprinnelse. Røde linser, som er ekstremt næringsrike, har lite kalorier og en god kilde til kostfiber. Ingrediensene som finnes i røde linser er molybden, folat, tryptofan mangan, jern, fosfor, kobber, vitamin B1 og kalium. 100 gram linser inneholder 350 kalorier, 63 gram karbohydrater, 25 gram protein, 1 gram fett og 8.5 gram vann. Den har lav glykemisk indeks og har evnen til å holde deg mett i lang tid. Det hjelper fordøyelsessystemet til å fungere regelmessig.
Noen polyfenoler som procyanidin og flavanoler i linser har sterke antioksidantegenskaper. Røde linser, som er en komplett proteinbutikk, kan konsumeres som et alternativ til kjøtt. Med røde linser kan du lage deilige veganske måltider, linsesuppe, forskjellige forretter, og også deilig og næringsrik mat til babyen din.
Anmeldelser
Det er ingen omtaler ennå