Selv om det hovedsakelig konsumeres om vinteren, er kikerter en varmekjærlig belgfrukter som dyrkes under varme værforhold. Den vokser rikelig i Europa, Afrika og Middelhavslandene. - 100 gram kikerter er 364 kalorier og inneholder 61 gram karbohydrat, 19 gram protein, 6 gram fett - Vitaminer A, C, E, K og B, samt fosfor, kalium, kalsium, jern og magnesium Den inneholder mineraler. - Det er kikerten med det høyeste proteinet blant belgfrukter og gir proteinet som kroppen trenger i stor andel. Hjelper med å organisere. En bolle med kikerter inneholder omtrent 12.5 gram fiber. - Den store mengden mangan som finnes i den, bidrar til å beskytte hudens helse. - Kikerter er en naturlig kilde til fytoøstrogener.
Kikertforbruk er veldig gunstig, spesielt for kvinner som opplever svingninger i østrogen i overgangsalderen. - Det har en økende effekt på morsmelken. - For at kikerter skal tilberedes som mat, bør den stå i drikkevann kvelden før, slik at stoffene som ikke fordøyes i magen, går ut i vannet. Under tilberedningen skal dette vannet helles og ferskvann brukes.
Anmeldelser
Det er ingen omtaler ennå