Historien til oliventreet, derfor olivenoljen, går for 6000 år siden. Det ble begynt å dyrkes i Sørøst-Anatolia før skriving ble funnet. Den sprer seg herfra til Kreta og det gamle Hellas, derfra til hele Middelhavsbassenget ... I disse regionene ble olivenoljen en viktig del av kulturen.
Oliven er også et symbol på ungdom. Kanskje er det på grunn av periodisiteten i blomstringen. Oliventreet gir frukt det ene året og hviler det andre. Oliventrær holder seg også grønne hele året, og de kan leve rundt 100 år. Noen forskere sier at det er oliventrær som er mer enn 300 år gamle!
Historien om oliventreet
I følge gresk mytologi var opprettelsen av oliventreet et resultat av en konkurranse mellom Athena, Visdomsgudinnen og Poseidon, Havets Gud, om hvem som skulle bli beskytter av en nybygd by. Byen ville da bli oppkalt etter guden eller gudinnen som ga innbyggerne den mest dyrebare, nyttige og guddommelige gaven. Med sin trident slo Poseidon en stein. Vann raste ut av berget og skapte en kilde med salt vann, som symboliserte hans gave av sjømakt. Athena etterfulgt av produksjon av oliventreet. Innbyggerne valgte gaven til Athena og hun ble for alltid beskyttelsesgudinnen i byen oppkalt etter henne, Athen. Historien om hennes dyrebare gave og anerkjennelsen av dens verdi har blitt ført gjennom generasjoner. Selv i dag står et oliventre der historien om denne legendariske konkurransen sies å ha funnet sted. Myten fortsetter som en "levende legende", da det sies at alle oliventrærne i Athen var stammet fra det første oliventreet som ble tilbudt av Athena.
Olivenolje som et skjønnhetssymbol
Rik på antioksidanter, bremser olivenolje den naturlige aldringsprosessen i menneskekroppen. Når det brukes i kosmetiske produkter og naturlig urtebehandling, skaper det underverker ved å gi huden en naturlig glans.
Med den olivenolje-baserte Egeer-kjøkken og solfylt vær, kan hele tiden være hemmeligheten bak å bo som en ung, glad person som alle egeere mennesker.
Olivenoljeoppskrifter
Innslaget på retter med olivenolje er at de er unike for tyrkisk mat. Derfor den beste retter basert på olivenoljer er tyrkiske retter. Her er noen tips for å perfeksjonere matlagingen din:
- Å spise med olivenolje betyr lav ild, lite vann og blanding så lite som mulig.
- Den beste løsningen for at olivenoljedisken din ikke blir mørkere og til og med å skinne lyst, er å sitronere grønnsakene eller suge dem i sitronvann.
- En av funksjonene i retter med olivenolje er bruken av frukt og grønnsaker sammen. Som appelsin med gresskar.
Hvis du er interessert i å prøve litt egeisk mat på kjøkkenet ditt, kan du kjøpe ren olivenolje fra her..
