Tyrkiske mennesker drikker svart te og kjenner det som ottomanske imperiet te. I likhet med tyrkerne er det to andre land som eier te. en av dem er Kina og den andre er England. Britisk tebryggingsteknologi er ganske forskjellig fra tyrkisk te. Hva gjør disse to teene forskjellige?
Bladene av engelsk te er litt forskjellige. Bladene er store og løse. Hvis det brygges i lang tid, vil det smake bittert. Derfor begrenser de maksimal bryggetid til 5 minutter.
Det som skiller bryggeteknikken er tilsetning av melk i te.
Det kokte vannet blir sakte tilsatt teen som kastes i gryten og la det hvile i 5 minutter. I neste trinn aktiveres melk. Den ønskede mengden melk tilsettes te. Noen ganger serveres denne melken ved siden av te, og den som drikker te tilfører melken selv. Å tilberede engelsk te er faktisk så enkelt som tyrkisk te.
Årsaken til tilsetning av melk til te er å redusere teanin og surhet i te.
Selvfølgelig ble smaken av te, så vel som den britiske, veldig verdsatt, og dette te-ritualet har nådd i dag.
Sultanofbazaar.com tilbyr den beste tyrkiske te i Tyrkia som dyrkes på tehagene i Rize.
Og du kan se at teen blir konsumert i små tulipanformede glass.
