De geschiedenis van de olijfboom, dus de olijfolie, gaat 6000 jaar terug. Het werd gekweekt in Zuidoost-Anatolië voordat er schrift werd gevonden. Het verspreidt zich van hier naar Kreta en het oude Griekenland, van daar naar het hele Middellandse-Zeebekken... In deze regio's werd de olijfolie een belangrijk onderdeel van de […]